七輪を家庭用から業務用まで、豊富な品揃えで販売
川口鋳物も取扱っています。
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お店からのご案内 ◆５月下旬、ステンレス製丸網（直径28�僉∪�径2.5mm）を中国より入荷予定！ 業務用に是非どうぞ。
お問合せは 電話048-877-2111又はお問合せフォームまで ◆業務用「使い捨て焼き網」の販売を開始しました。   ♪ お花見 ♪ は切り出し七輪でバーベキュー！☆美味しい焼肉・焼鳥を食べて盛り上がろう！  ♪ 丸型・角型から串焼・焼鳥・ご飯炊きまで ♪ 多彩な《切り出し七輪》を取り揃えています！         切り出し七輪 Pick UP！（税込み価格表示） ◆丸和工業製の切り出し七輪は『となりのマエストロ』（TBS：2010年8月23日放送）『和風総本家』（TV東京：2010年10月28日放送）『ニッポンど真ん中！』（北陸放送：2011年9月14日放送）などで紹介されている人気商品です！ 当店では七輪関連商品として、焼き網や木炭、鋳物の調理器具を販売しています。 焼き網 Pick UP！（税込み価格表示）木炭 Pick UP！（税込み価格表示）
フェラミカ Ferramica Pick UP！（税込み価格表示）◆いざという時、寝袋になるクッション 防災特別企画「ねぶクッション」販売開始！ 
【受発注品】 業務用丸網（ステンレス製） 直径２８０ｍｍ 線径２.５ｍｍ （最少発注枚枚数10枚）
横に長く角型で秋刀魚（サンマ）がしっかり焼ける大き目サイズ。網2枚付。当店1番人気の商品（横46cm、縦26cm、高さ18cm、真ちゅう巻）丸和工業製
立方体に近いどっしりタイプ。焼物も煮物もこれ１台でＯＫ。ステンレス網1枚付。人気商品。（縦・横29cm、高さ22cm、ステンレス巻）丸和工業製
サンマがしっかり焼ける大き目サイズ。火皿がなく掃除しやすいタイプ。スレンレス網1枚付。人気商品（横46cm、縦26cm、高さ18cm、真ちゅう巻）丸和工業製
横に長く角型で秋刀魚（サンマ）がしっかり焼ける大き目サイズ。網1枚付。（横46cm、縦26cm、高さ18cm、黒バンド巻）丸和工業製
炭の火を消したり、炭を移動し火力調節を行うための壺です。直径２８ｃｍと少し大き目のサイズです。（直径28cm、高さ27cm）丸和工業製
丸網 （ステンレス製） 直径280ｍｍ。焼肉店、和食料理店で多数利用中！
上から見ると「朝顔」の花に似た美しい形。直径28cmと標準サイズ。焼きにも煮炊きにも使える当店の人気商品。ステンレス製の丸網付（直径28cm、高さ21cm、真ちゅう巻）丸和工業製
炭の火を消したり、炭を移動し火力調節を行うための壺です。（直径２３ｃｍ、高さ２１ｃｍ）丸和工業製
火消し壺２８に火消し壺３２の取っ手（黒色）を付けた特別仕様です。丸和工業製
奥能登の木々から作られた純国産の高級黒炭です。七輪の燃料に最適。１０ｋｇ入り
スマートな形の角型。横33cm、縦20cmと手ごろなサイズ。ステンレス網1枚付。根強い人気（横33cm、縦20cm、高さ15cm、真ちゅう巻）丸和工業製
◆お客様の声
・東京都 H.H.様 （正角七輪２５を購入） 本日、お願いした七輪が届きました。白くてきれいな七輪です。炭も付けてくださり、ありがとうございました。購入のきっかけは、炭の在庫があり、七輪でお料理したら楽しそうと思い、インターネットで調べてみましたら御社をしりました。気候が良くなったら外で楽しんでみます。 それに、いざ災害となってガスが使えない時等は便利と思います。煮物も可能な七輪があれば安心です。ここは地形が地震の巣、立川断層が走っていて、危ぶまれています。地震が来ないことを願っていますが、万一の備えですね。 早速お送りくださり、ありがとうございました。御礼まで。 ・秋田県 I.K.様 （夢七輪を購入） スッポン鍋をしようと夢七輪を購入しました。手元に届いた七輪は、ショップの画像より立派でビックリしました。これから何を焼こうかと、思案中です。 ・新潟県 I.J.様 （大判七輪４６を購入） まだ１回だけしか使用しておりませんが、商品の感想は、七輪の高さが１８CMと低く使いやすかったこと（炭が浅い所にあるため座った位置で肉、野菜がよく見える） 火力を心配してましたが、なんの・なんの強力でまだ不慣れなため炭と喧嘩してました。店の対応は連絡がしっかりしていて大変満足しております。これから楽しく利用させていただきます。ありがとうございました。 ・茨城県 H.T.様 （朝顔七輪２８を購入） 七輪が到着して、すぐにキャンプへ持って行きました。 以前から切り出し七輪が欲しかったのですがなかなか手が出ず、一度は安い七輪で我慢しようと思って大手通販で購入したものが不良品で返品となり、正直言って七輪堂様からの購入もちょっと心配でしたが、お電話も頂いたり、届いた七輪もとても美しくて嬉しかったです。 キャンプでも大活躍でした。我が家の自慢の一品になりました。 ・大阪府 T.Y.様 （大判七輪４６を購入） おかげさまで、快適な炭焼き調理の世界を味わわせていただいてます。 ありがとうございます。あえていうなら、思っていたよりも削りだしが荒削りだなとは思いましたが、七輪ですから、使い勝手には影響しません。 ・静岡県 K.J.様 （ひまわり七輪３２を購入） 購入してから数回使用しました。 32センチの大口で焼き面積も大きく取れ大きな物や秋刀魚等上手く焼けて重宝しています。少しひびが入ってしまいましたが問題は無いですよね？外でないと使えないので天気を気にしたり炭の後始末が大変ですが、これから休日メインですが何度も使用したいと思っています。 振込みの際お手数をおかけしてすみませんでした。注文画面との違いにも快くこっちの提案も聞き入れてくださって対応にも満足しています。大事に長く使って行きたいと思います。 ・兵庫県 I.T.様 （朝顔七輪２８を購入） 久々の七輪使用です。子供のころにはよく見ていましたが、、、 火の調整が分からず（結構強いんで）、最初の秋刀魚は焦がしました。 もう大丈夫です。これからはお餅の季節。餅焼きは、小生の役目です。 ・埼玉県 S.M.様 （フェラミカ Ferramicaホットパン深鍋２３cmを購入） IH対応の鍋を探していました。○・クルーゼも考えましたが洗う時に重たいのでコレにしました。吹きこぼれない構造になっているのもいいです。 一番は、これでご飯を炊くとつやつやでとてもおいしいです。色々な料理にチャレンジしたいと思っています。 ◆「切り出し七輪」が出来るまで ◆珪藻土（けいそうど）とは 珪藻土は、太古の海に生息した藻類の一種である「珪藻(約数10μmの大きさの単細胞植物)」が死んで堆積し、化石化して岩石となったものです。ダイアトマイト(diatomite)ともいいます。 水底に沈殿した死骸の中の有機物の部分は、少しずつ分解されていき、最終的には二酸化ケイ素（SiO2）を主成分とした「殻」の部分だけが残ります。長い年月を掛けてこの珪藻の殻が化石化し、岩石となったものを珪藻土と呼びます。 古くから炭火を入れて使う七輪として、家の土壁の材料として、また漆器で有名な輪島塗の下塗材としても使われています。ナノメーター（100万分の1mm）単位の孔が無数に並ぶ超多孔質構造を有するこの土は「調湿性」（吸湿と放湿により湿度を一定に保つ）という最大の特性と共に「脱臭性・耐火性」等様々な効果を発揮します。七輪との関係で言えば、珪藻土は熱せられると蓄熱し遠赤外線を出し、高い熱効率と焼き物における美味しさを生み出します。 ◆能登半島の特産品《切り出し七輪》  能登の切り出し七輪の歴史は古く、江戸時代にまでさかのぼります。主要素材である珪藻土は、能登半島の珠洲（すず）市周辺に無尽蔵にあるといわれています。 切り出し七輪は、当時村人がこの土を切り出して、かまどや七輪を作ったのが始まりとされています。天然岩を切り出し、丁寧に手掘りを施して高温で焼く、当時の工程そのままで作られており、練り物で作る七輪よりも格段に丈夫です。 ◆熟練職人の手によって切り出される”天然珪藻土岩”   切り出し七輪の材料となる珪藻土岩は、坑口より300メートル程入った地下約30メートルの採掘場から切り出します。平ノミで平らに均した岩盤に、切り出す大きさに切込線を入れ、その切りしろに鉄砲ノミを差し込んで削っていきます。最後にクサビを入れ、槌で叩き、順番にブロックを取り出します。時に岩盤に筋や亀裂が入っていることもあり、天然の土が相手のこの切り出しは、土を知り尽くした職人の技でなければ難しい作業です。迷路のように掘り進みながら、特殊なノミだけで切り出していきます。 ◆彫刻のように彫り上げるこだわり七輪  切り出された珪藻土のブロックは、成型に入ります。電動ノミで風口やくり抜きをする以外は、全て手掘りによって成型していきます。ここでも亀裂がある場合、作業中に割れてしまうこともあるので、やはり慎重に人の手で彫り上げていかなければなりません。 まるで彫刻家のような職人たちの手によって珪藻土岩は、七輪へと生まれ変わっていきます。大きなノミで手早く上縁を削り、風口とその奥の部分は小型のチェーンノミでえぐります。 ◆丹精込めて仕上げる手作りの逸品   手彫りで成形した後は、800度の窯で約45時間の焼成に入ります。 見えない窯の中の様子を火と語り合うことで感じ取り、昼夜をいとわず1時間毎に薪入れをし焼いていきます。その後、15時間ほど冷ましてからようやく窯出しをします。   焼成後、磨きをかけ塗料を塗ります。仕上げに金具を取り付けます。すべての工程を人の手によって行うこの七輪には、一つ一つに職人たちの思いが込められています。 ◆魚の塩焼きも干物焙りもやっぱりこれでなくては 軒先に七輪を持ち出して、うちわでパタパタあおぎながら魚を焼く。五感を心地良く刺激する、七輪ならではの風情があります。 そして何といっても炭火焼きで食す魚や肉の旨さは格別です。七輪は「焼く」「焙る」調理に優れており、食材の本物の味を引き出してくれます。七輪は、これからも大切な日本の道具です。   かつては、どこの家庭にも必ずあった七輪は、遠赤外線効果の木炭と共に、長年、庶民の食文化を支えてきました。◆野外でも気軽に使える火器、災害非常用としても便利 野外でバーベキューなど、アウトドアライフにも七輪は大変重宝します。下の口から風を入れてやれば、たちまち真っ赤な火がおこせる頼もしい火器です。 特に切り出し七輪は、天然素材の珪藻土をそのまま切り出し、成型しているので素材の特性が上手く活かされています。 多孔質で軽く、断熱性に優れ、火持ちが良い。そして外側が熱くなりにくいので、持ち運びが容易で火傷の心配もありません。災害時などの非常用としてもお薦めです。 ◆七輪の製法の違い 七輪の製法は「練り物」製法と「切り出し」製法に大別することができます。 「練り物」製法は珪藻土（けいそうど）を砕き粉末にして練り、型に流し込み成形する製法です。大量生産がきくために安価に作ることができます。   「切り出し」製法は、地中から採掘した珪藻土ブロックから専用のノミで一品々々切り出し、さらに２昼夜薪窯で焼く製法です。 採掘や切り出しも手作業であり、窯焼きを含めて職人の技と根気と忍耐がいる仕事です。 珪藻土には非常に小さな穴が無数に空いており、ここに熱が蓄積されます。珪藻土は熱せられると遠赤外線を放出します。このことにより断熱性に優れ燃焼効率が良く耐久性が高いことが特徴となっています。また、道具としての美しさや品格も感じられます。 また当店で取り扱っている七輪は、珪藻土の埋蔵量東洋一を誇る能登半島の珠洲（すず）市にある、切り出し七輪の老舗、�覺殤孫�業の切り出し名人、脇田又次氏が製作した七輪です。 炭火で焼くお肉や魚の塩焼き、干物のあぶりは最高ですね。能登半島の特産品《切り出し七輪》を一家に一台、是非どうぞ。 |
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